[สูตรเก่าแก่ 50 ปี] ข้าวตังคั่วโบราณ ผสมหมูหยอง แผ่นบางนาบไฟกรอบหอม รสกลมกล่อม กระปุกใหญ่ 300 กรัม

📍 รบกวนคุณลูกค้าอ่านก่อนสั่งซื้อนะคะ
* เนื่องจากข้าวตังเป็นแผ่นบางนำมาคั่วคลุกเคล้าจะมีลักษณะเป็นแผ่นเกล็ดเล็กๆ ขนาด 2-3 ซม. และข้าวตังร่วนผสมกัน เป็นข้าวตังประเภทคั่วแห้งนะคะ เครื่องปรุงจะไม่ละลาย ขอบกระปุกจะมีเกล็ดน้ำตาล เกลือ และผงของหมูหยองเกาะอยู่ และในกระบวนการขนส่งอาจเกิดการเขย่าทำให้ข้าวตังแตกร่วนเพิ่มเติมขึ้นได้ ทางร้านอัดแน่นและห่อกันกระแทกอย่างดีเพื่อป้องกันให้นะคะ แต่การเขย่าระหว่างขนส่งทางร้านไม่สามารถควบคุมได้ เนื้อข้าวตังอาจมีแตกร่วนมากขึ้น ซึ่งเป็นลักษณะโดยปกติของข้าวตังชนิดนี้ค่ะ
.
(ข้อมูลเพิ่มเติม : ทุกกระปุกมีหมูหยอง 20-25 กรัมนะคะ เรานำไปยีก่อนคั่วเพื่อให้ได้รสทั่วถึง และกระบวนการคั่วทำให้หมูหยองแตกตัว กระจายเป็นผงเล็กๆ ซึ่งอาจทำให้เห็นไม่เป็นชิ้นได้ค่ะ)
คำแนะนำในการรับประทาน : คว่ำกระปุกลง เขย่าเบาๆ เพื่อให้เครื่องปรุงก้นกระปุกกระจายทั่วกัน แบ่งใส่ภาชนะ ใช้ช้อนตักทาน จะได้รสชาติกลมกล่อมมากกว่าหยิบทานนะคะ
ข้าวตังโบราณได้จากการนาบไฟ ไม่ใช้การทอดค่ะ จะหอมกระเทียม รสหวานเค็มกลมกล่อม ตำรับของร้าน "เจิม 2475" เราใช้หมูหยองที่นำไปคั่วอีกครั้งให้หอมเติมเข้าไปในข้าวตังโบราณร่วมด้วย ช่วยชูรสและทานเพลินมากยิ่งขึ้น เรารื้อฟื้นข้าวตังโบราณขึ้นมาผลิตอีกครั้งผ่านการถ่ายทอดโดยคุณย่าที่ร่วมบุกเบิกงานโรงข้าวตังมาตั้งแต่ปี 2523 ทุกท่านจะได้รับข้าวตังโบราณรสชาติดั้งเดิมที่หอม กรอบ อร่อย
- ผลิตจากข้าวหอมมะลิแท้ 100% ไม่ผสมแป้ง
- มีส่วนประกอบของหมูหยอง กระเทียม ปราศจากสารกันเสีย
- 1 กระปุก ปริมาณ 300 กรัม
- เก็บนอกตู้เย็นได้นาน 1 เดือน
- ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มีส่วนประกอบ แป้งสาลี ถั่วเหลืองและโมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือผงชูรส (ใช้กระบวนการหมักหมูหยอง โดยทางร้านไม่ได้เติมเพิ่มในกระบวนการปรุง)