[ ขนาด 1 กิโลกรัม ] แคปหมูติดมัน รสชาติอร่อย ไม่เหม็นหืน ไม่อมน้ำมัน

ขนาด : 1 กิโลกรัม
แคปหมูติดมัน ออมสินน์ชัยภูมิ เป็นสถานที่ผลิตอาหาร เลขที่ อย. 36-2-02168-6-0001 (Pork Rind with Fat) เป็นอาหารว่างหรือเครื่องเคียงยอดนิยม แตกต่างจากแคปหมูไร้มันตรงที่มีชั้นของ มันหมู และ เนื้อแดง ติดมาด้วย ทำให้มีรสชาติและสัมผัสที่หอมอร่อย
นี่คือรายละเอียดเจาะลึกเกี่ยวกับแคปหมูติดมันครับ:
1. ลักษณะเด่น (Characteristics)
 * สัมผัส (Texture): มีความ "กรอบ " ส่วนหนังจะกรอบฟู ในขณะที่ส่วนมันจะมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ และส่วนเนื้อจะมีความกรอบ
 * รสชาติ (Flavor): มีความหอมมันของมันหมูที่ผ่านการทอด (เจียว) จนหอม มักจะมีรสเค็มนำเล็กน้อยจากการหมักปรุงรสด้วยผงปรุงรส
 * รูปลักษณ์: มักขดเป็นวงสวยงาม หรือเป็นแท่ง มีสีเหลืองทอง
2. กระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน
การทำแคปหมูติดมันให้กรอบนานและไม่แข็งกระด้างมีขั้นตอนสำคัญ ดังนี้:
 * การเลือกวัตถุดิบ: ใช้หนังหมูส่วนสะโพกที่มีชั้นมันติดอยู่เนื้อติดกำลังดี
 * การปรุงรสและต้ม: นำไปต้มกับน้ำและเครื่องปรุงจนหนังเริ่มนุ่ม
 * การเจียวไฟอ่อนนาน2-3ช.มให้แห้งสนิท (ขั้นตอนนี้สำคัญมากเพื่อให้หนังหมู "พอง" เวลาทอด)
 * การทอด 2 รอบ (Double Frying):
   * รอบแรก: ทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อ "เคี่ยว" ให้มันหมูออกมาและหนังหมูสุกทั่วถึง (เรียกว่าการสลบหมู)
   * รอบสอง: ทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้หนังหมูดีดตัวพองฟูและกรอบทั่วทั้งชิ้น
3. การรับประทาน (Serving Suggestions)
แคปหมูติดมันสามารถทานคู่กับอะไรก็อร่อย:
 * เครื่องเคียงอาหารเหนือ: ทานคู่กับขนมจีนน้ำเงี้ยว, น้ำพริกหนุ่ม, น้ำพริกอ่อง หรือแกงโฮะ
 * ใส่ในก๋วยเตี๋ยว: เพิ่มเนื้อสัมผัสให้น้ำตกหรือต้มยำ
 * ทานเล่น: ทานเป็นของว่างคู่กับเครื่องดื่ม
> ข้อควรรู้: เนื่องจากมีส่วนประกอบของมันหมูสูง ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อป้องกันกลิ่นหืน และหากวางทิ้งไว้ในที่ชื้นจะทำให้หายกรอบได้ง่าย
รายละเอียด :
- แคปหมูติดมัน ทอดสดใหม่ทุกวัน
- ใช้แคปสะโพก ส่วนที่ดีที่สุดของหมู ติดมันติดเนื้อ
- รสชาติอร่อย ไม่เหม็นหืนหรืออมน้ำมัน
- แคปหมูทอดสดใหม่ ไม่ทำค้าง
🚚จัดส่งรวดเร็วทันใจ รอสินค้าประมาณ 2-3 วันหลังจากกดสั่งซื้อ แล้วแต่ระยะทางค่ะ