ข้อมูลประกอบการเลือกซื้อ
ข้อมูลสำคัญและสิ่งที่ควรเช็ก
วันที่บันทึกข้อมูลใน DeeTook:
วันที่นี้เป็นวันที่แก้ไขระเบียนในเว็บ ไม่ยืนยันว่าราคาและสต็อก Shopee สดถึงวันนั้น ราคาที่แสดงมาจากฟีดที่นำเข้า โปรดตรวจราคาของตัวเลือก ค่าจัดส่ง และสถานะสินค้าบน Shopee ก่อนซื้อ
ส่วนนี้จัดข้อมูลจากชื่อสินค้าและรายละเอียดในฟีดให้อ่านง่าย ไม่ใช่ผลทดสอบใช้งาน ข้อความอาจกล่าวถึงหลายรุ่นหรือหลายตัวเลือก โปรดเทียบกับตัวเลือกที่ต้องการซื้อ
ยังไม่พบสเปกที่ระบุชัดเจนพอจะแยกเป็นตาราง อ่านรายละเอียดด้านล่างหรือสอบถามร้านก่อนซื้อ
ช่วยเลือก สินค้ารายการนี้
- เทียบรุ่น ขนาด หรือปริมาณกับการใช้งานที่ต้องการ
- ตรวจสอบจำนวนชิ้น วัสดุ และอุปกรณ์ที่รวมอยู่ในตัวเลือกที่ซื้อ
- อ่านวิธีใช้ ข้อจำกัด และเงื่อนไขเปลี่ยนหรือคืนสินค้าของร้าน
ข้อมูลที่ยังควรถามร้าน
ยังแยกข้อมูล รุ่น / ขนาด / วัสดุ / จำนวน ไม่ได้ชัดเจนจากข้อความที่มี อาจมีอยู่ในรูปหรือรายละเอียดบนหน้าร้าน
- ราคานี้ครอบคลุมตัวเลือกและจำนวนใด
- ค่าจัดส่งและวันจัดส่งสำหรับพื้นที่ของคุณ
- เงื่อนไขรับประกัน เปลี่ยน หรือคืนสินค้าของรายการนี้
เลือกดูข้อมูลต่อให้ตรงความต้องการ
ต้องการดูตัวเลือกอื่น เริ่มจาก สินค้าในหมวด Books & Magazines หรือ สินค้าที่ไม่ระบุแบรนด์ เพื่ออ่านข้อมูลแต่ละรายการก่อนเปรียบเทียบ
หากต้องการดูรายการจากผู้ขายเดียวกัน เปิด สินค้าจาก Bake Friend แล้วตรวจสอบเงื่อนไขของสินค้าแต่ละชิ้น
คะแนนและจำนวนรีวิวที่แสดงเป็นข้อมูลจาก Shopee ส่วน +1 ถูกใจเป็นการโหวตใน DeeTook ไม่ใช่คะแนนจากผู้ซื้อที่ยืนยันการสั่งซื้อ
อ่าน ที่มาของข้อมูลสินค้าและการเรียงรายการใน DeeTook เพื่อเข้าใจวันที่อัปเดต ราคา และคะแนนที่แสดง
สรุปข้อมูลที่มี: หมวด Books & Magazines · ราคาตามข้อมูล ฿1,329.00 · ขายแล้ว 1 ชิ้นตามข้อมูลสินค้า · บันทึกใน DeeTook 05/10/2026 รายละเอียดรุ่นและเงื่อนไขให้ตรวจสอบกับร้านอีกครั้ง
✳️ หนังสือนำเข้า ภาษาญี่ปุ่น // Japanese Language
✳️ สินค้าพร้อมส่ง // on-stock ready to ship
"Koji Book: KOJI for LIFE" ได้รับการตอบรับอย่างล้นหลามทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ
ผู้เขียน Nakaji เผยวิธีทำโคจิแบบใหม่ที่พัฒนาก้าวหน้ายิ่งขึ้น!
โคจิ วัตถุดิบเริ่มต้นสำหรับทำอาหารหมักอย่างอะมะซาเกะ (สาเกหวาน) ชิโอะโคจิ (โคจิเกลือ) มิโซะ และถั่วแดงกวน สามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยทุกคนด้วยเครื่องมือและวิธีการที่ทันสมัย
หนังสือเล่มนี้ให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำโคจิข้าวสำหรับสถานการณ์และเครื่องมือที่หลากหลาย ตั้งแต่โคจิข้าวพื้นฐานที่ทำในครัวด้วยข้าว 300 กรัม ไปจนถึงการใช้ถังซูชิสำหรับปริมาณมาก ไปจนถึงการเตรียมโคจิข้าวในถุงพลาสติกพร้อมข้าว 80 กรัม ที่สามารถเก็บความร้อนไว้ในกระเป๋าได้นานถึงสามวัน นอกจากโคจิข้าวแล้ว หนังสือเล่มนี้ยังครอบคลุมวิธีการทำโคจิข้าวบาร์เลย์ โคจิดำ โคจิขาว และโคจิซีอิ๊ว พร้อมภาพประกอบทุกขั้นตอน
นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้อามาซาเกะและโคจิข้าวเพื่อทำของว่าง เช่น นาเรซูชิและอาหารทะเลดอง รวมถึงซอสถั่วเหลืองรสเผ็ด (จัน) ที่ทำจากอามาซาเกะ โคจิหัวหอม พอนสึโคจิขาว และซอสถั่วเหลืองดาชิ การเรียนรู้การทำโคจิจะช่วยเปิดโลกทัศน์ด้านการทำอาหารของคุณให้กว้างขึ้นและทำให้การเตรียมอาหารประจำวันเป็นเรื่องง่ายขึ้น
Table of Contents
Rice Koji
Making Rice Koji: When Preparing in Large Quantities/Changing Tools: Chinese Steamer/Stainless Steel Steamer/Zip-Lock Bag/Glass Bowl/Yogurt Maker/Special Edition: Preparing in Small Quantities: Pocket Koji
Barley Koji
Black Koji/White Koji
Brown Rice Koji
Soy Sauce Koji
Making Soy Sauce Koji/Making Soy Sauce
Various Koji Uses
1. Making Sake-Drain Bread/STEP 1: Preparing Sake-Drain Yeast and Soy Water/Main Preparation/STEP 2: Sake-Drain Bread
2. Making Miso/Sweet Miso/Brown Rice Miso/Barley Miso
3. Making Amazake/White Rice Amazake/Black Koji Amazake/White Koji Amazake/Brown Rice Amazake
4. Making Sauce with Amazake/Amazake Peperoni Sauce/Umami Miso/Gochujang/Amazake Mala Sauce
5 Making Fermented Seasonings/Soy Sauce Koji/Onion Koji/White Koji Ponzu
6. Making Dashi Soy Sauce
Author : Nakaji
Publisher : 農山漁村文化協会
Language : Japanese
Tankobon Hardcover : 96 pages