Oasis Coffee&Roaster Ethiopia West Arsi Mulberry Omni Roast

Oasis Coffee&Roaster EthiopiaWest Arsi Mulberry Omni Roast เป็นกาแฟโทนเบอรี่ ฟรุ้ตตี้ กรดเป็นCitric-Malic กาแฟตัวนี้เป็นตัวที่อยู่ในท้องตลาดมาเป็นระยะเวลานาน ราว 4 ปี ลูกค้าหลายๆท่านอาจคุ้นเคย เป็นกาแฟที่มีการซื้อซ่ำบ่อยที่สุด "simple but nice" นิยามของกาแฟตัวนี้ เป็นกาแฟที่มีบอดี้ที่ดี หากเทียบกับ Ethiopia ด้วยกัน และเพราะเป็นกาแฟที่มีบอดี้ดี ทำให้ จะทำเป็นกาแฟดำ กาแฟดริป หรือแม้แต่ใส่นมก็อร่อย
เป็นกาแฟที่มีความเป็นเบอรี่ที่ชัดเจนมาก โดยที่ไม่มีการแต่งกลิ่นใดๆ หากลูกค้าไม่ชอบกาแฟแต่งกลิ่นแต่ชอบความชัดเจน กาแฟตัวนี้ตอบโจทย์มากๆ และหากใช้กับน้ำปรุงที่ขับความเป็นกรดให้มีกลิ่นชัดเจนขึ้นจะ ดีมาก
Origin: Ethiopia
สายพันธุ์ฺ: Hireloom
Process: Double Process
Altitude: 1200-1400 Masl.
Taste Note: เบอรี่, มะนาว, บอดี้ปานกลาง
Berry, Citrus, Medium Body
การคั่วของ Oasis สำหรับตัวนี้คั่วด้วยเคร้ื่อง Dutch Master(DMR) จะเน้นน้ำตาลเฉดคาราเมล โรงคั่วเราจะเน้นหวานจัดและเปรี้ยวจัดพร้อมกัน บอดี้จะไม่มากเท่าคั่วแบบ Drum ข้อแนะนำจากโรงคั่ว คือ ถ้าจะนำไปใช้กับเครื่อง Espresso Machine สามารถ นำเข้าเบลนด์ได้ ถ้าจะใช้เพียวเลย เนื่องจากเป็นการคั่วที่เน้นกลิ่นชัด บอดี้อาจไม่ตอบโจทย์ ต้องใช้บดละเอียดขึ้นเพื่อช่วย
เตรียมการจัดส่ง ประมาณ 3-5 วัน ถ้ามีออเดอร์จำนวนมากทางโอเอซิส อาจจัดส่งล่าช้าขึ้น
หมายเหตุ: สารกาแฟที่นำมาคั่ว ไม่ใช่สารกาแฟ specialty ดังนั้น จะมีหูช้าง เมล็ดหัก และมอดบ้าง แต่ไม่มาก สารกาแฟของเราเป็นสารกาแฟ เอธิโอเปีย G1 คุณภาพเกินราคา แน่นอน