Nayimbakery 50%rye sourdough 520g.

ขนมปัง 50%rye sourdough 520 g. เหมาะทำแซนวิชมากๆ เนื้อไม่โปร่งมาก(กำลังดี) เมื่อนำไปอุ่นแล้วจะได้ผิวกรอบด้านในนุ่มและมีกลิ่นหอมของแป้งไรย์ รสชาติจะเปรี้ยวกว่าชาวโดทั่วไปเล็กน้อย สำหรับคนที่ต้องการทานขนมปังเปรี้ยวนิดนึงจะชอบมาก(ขนมปังตัวนี้ admin แนะนำให้คุณลูกค้าหั่นเองครับจะได้เนื้อขนมปังที่สวยงาม)
รอบส่ง : ส่งทุกจันทร์ พุธ ศุกร์ แจ้ง order ก่อนวันส่งภายใน
8:00 น จะทันรอบ (เช่น
ถ้าต้องการให้ส่งขนมปังในวันจันทร์ให้ออเดอร์ภายใน 8:00 น ของวันอาทิตย์)
วันที่จัดส่งที่แจ้งใน ระบบ app ไม่ตรงกับความเป็นจริงไม่ต้องรอนานขนาด
1 อาทิตย์ ขนมปังทุกชิ้นที่ออกจากเตาอบจะถูกแพคแล้วจัดส่งทันทีภายในวันที่อบ ไม่มีการอบสต๊อกไว้ล่วงหน้า
โดยส่วนใหญ่ขนมปังซาวโดใช้เวลาทำ มากกว่า 30 ชั่วโมง
การแพคขนมปัง : ขนมปังบรรจุในถุงพลาสติกลามิเนต 3
ชั้นพร้อมตัวดูดซับออกซิเจนในซอง สะอาดปลอดภัยและสามารถป้องกันเชื้อราขึ้นได้ถึง 5
วันในอุณหภูมิห้องครับ ในกรณีขนส่งผิดพลาดล่าช้าเกินกว่า 3
วัน ยินดีส่งขนมปังให้ลูกค้าทุกท่านใหม่โดยไม่มีเงื่อนไข
การเก็บ : ได้รับขนมปังแล้วเปิดทานได้เลยส่วนที่เหลือให้แช่ฟรีซตลอดเวลา (ไม่แนะนำให้แช่ในช่องธรรมดา
ขนมปังจะแห้งและไม่อร่อย ราขึ้นง่าย) แอดมิน แนะนำหั่นก่อนเข้าฟรีซดีกว่า หั่นแล้วแบ่งเป็นชุดๆสำหรับทุกๆมื้อที่ต้องการ
เช่น ทานมื้อละ 3 แผ่นก็แบ่งไว้
3 แผ่นต่างหากเวลาอยู่ในช่องฟรีซขนมปังจะได้ไม่ติดกันครับเวลาหยิบออกมาอุ่นจะสะดวก
การอุ่น : เริ่มจากการอุ่นเตาอบขนม หรือ เตาอบลมร้อน ให้ร้อน
200 c ก่อน
เมื่อเตาร้อนแล้ว นำขนมปังที่แช่ในตู้ฟรีสออกมา รออุ่นได้เลยไม่ต้องคลายเย็น
อบให้ได้กลิ่นและสี ที่ต้องการ ก็นำมาทานได้เลย การอุ่นด้วยเตาไมโครเวฟง่ายกว่า
โดยเอาขนมปังใส่กลางเตา แล้ว เอาน้ำใส่แก้วเซรามิค วางไว้ข้างขนมปัง 1 แก้ว
อุ่น ไม่เกิน 1 นาที
จะได้ขนมปังเนื้อนุ่ม พร้อมทาน
คราบแป้งขาว : เป็นแป้งที่ใช้ในการเคลือบผิวขนมปังเพื่อไม่ให้ติดพิมพ์
ในขั้นตอนการพักแป้งก่อนอบ ไม่ใช่เชื้อรา ถ้าเป็นเชื้อราจะเป็นลักษณะ ขนๆ
ซึ่งแตกต่างกับคราบแป้งนวล ชัดเจน โดยเฉพาะขนมปังที่ทำจากแป้ง Rye จะมีคราบแป้งนี้อยู่มากกว่าตัวอื่น
เป็นธรรมดา คุณลูกค้าสามารถ ทักสอบถามแอดมินได้หากมีข้อสงสัย
สีขนมปังซาวโด : เข้มกว่าขนมปังทั่วไป เพราะปฏิกริยาคาราเมล
เพราะ แบคทีเรียในโดขนมปังย่อยน้ำตาลให้โมเลกุลเล็กลงกว่าขนมปังขาวทั่วไป ทำให้
น้ำตาลจากการย่อยนี้เปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลเมื่อโดนอบในความร้อน แอดมินจำเป็นต้องอบให้สีเข้มพอสมควรเพื่อให้เนื้อในระอุ
และ สุก จะได้โพรงขนมปังที่โปร่งและสวย ทานง่าย
ขนมปังซาวโดรสเปรี้ยว : เป็นเรื่องปกติ
แต่จะไม่เปรี้ยวจัด จนไม่อร่อย ขนมปังเปรี้ยวนี้
เป็นสัญญาณบอกว่าขนมปังนี้เป็นขนมปังซาวโดแท้ หากคุณลูกค้ารู้สึกว่าไม่คุ้นเคยกับรสชาตินี้
เราแนะนำให้ทดลองทาน ขนมปัง กับ อโวคาโด แซลมอน ชีส หรือ เบคอน รสชาติของขนมปังจะกลมกล่อม
เมื่อทานกับส่วนประกอบอื่นๆ