Nature D'Lite ไส้กรอกเยอรมัน Thüringer ทูริงเงอร์ ปริมาณ 400 กรัม และ Nürnberger ปริมาณ 170g

*สินค้าเป็นสินค้าควบคุมอุณหภูมิ เมื่อลูกค้าได้รับสินค้าแล้วกรุณาจัดเก็บในช่องแช่แข็งทันทีค่ะ*
!!!สินค้ามีพร้อมส่งตลอดค่ะ!!!
รอบส่งออกทุกวันจันทร์ - ศุกร์
กทม ปริมณฑล ภาคเหนือ จะได้รับสินค้าภายใน 1-3 วัน
จังหวัดอื่นๆ จะได้รับสินค้าภายใน 2-4 วัน
(ขนส่งหยุดทำการ ไม่จัดส่งวันอาทิตย์)
Thüringer Bratwurst : ไส้กรอกเยอรมันทูริงเงอร์ 🇩🇪🇩🇪🇩🇪
ไส้กรอกที่มีเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร
เป็นไส้กรอกจากรัฐทูรินเจีย ประเทศเยอรมนี มีลักษณะเป็นแท่งเรียวยาว ขนาดตั้งแต่ 15 ถึง 20 เซนติเมตร เนื้อสัมผัสชุ่มช่ำ เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์กว่า 11 ชนิด แต่กลิ่นที่เด่นออกมาเลยก็คือ มาจอร์แรม สมุนไพรมีกลิ่นคล้ายมินต์ แต่หอมหวานนุ่มนวลกว่า นิยมรับประทานคู่กับมัสตาร์ด
- 🔅 ประวัติศาสตร์ 🔅 -
ไส้กรอกทูริงเงอร์ผลิตมาเป็นเวลากว่าหลายร้อยปีแล้ว เอกสารอ้างอิงที่เก่าแก่ที่สุดของไส้กรอกทูริงเงอร์ตั้งอยู่ในหอจดหมายเหตุของรัฐทูรินเจียในเมืองรูดอลสตาดท์ ซึ่งอ้างอิงจากสำเนาใบเรียกเก็บเงินจากคอนแวนต์อาร์นสตัดท์ เมื่อปี ค.ศ. 1404 และสูตรเก่าแก่ที่สุดคือตั้งแต่ปี ค.ศ. 1613 ถูกเก็บไว้ในหอจดหมายเหตุแห่งรัฐไวมาร์
- ♨️ วิธีการผลิต ♨️ -
ส่วนผสมของไส้กรอกทูริงเงอร์จะใช้เป็นเนื้อหมูล้วน โดยจะใช้เนื้อส่วนบนรอบไหล่ ส่วนเครื่องเทศนอกจากเกลือและพริกไทยแล้ว ยังใช้ยี่หร่า มาจอร์แรม และกระเทียม รวมทั้งเครื่องเทศอื่นๆอีกด้วย ส่วนผสมของเครื่องเทศอาจแตกต่างกันไปตามแต่ละร้าน หรือตามรสนิยมการรับประทานในแต่ละภูมิภาค โดยส่วนผสมเหล่านี้หลังจากปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้ว จะถูกยัดลงในไส้แกะ ความแตกต่างของไส้กรอกทูริงเงอร์กับไส้กรอกประเภทอี่นๆ ก็คือ ไส้กรอกจะมีรสชาติเครื่องเทศที่โดดเด่น โดยเฉพาะมาจอร์แรม และจะมีปริมาณไขมันที่ต่ำ เมื่อเทียบกับไส้กรอกชนิดอื่นๆ
ส่วนอายุในการเก็บรักษาไส้กรอกแบ่งเป็น 2 วิธี ก็คือไส้กรอกที่ย่างแล้วจะเก็บได้ 15 วัน และไส้กรอกแช่แข็งทันทีหลังจากผลิตเสร็จ อาจเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน
- ✳️ รัฐทูรินเจียหัวใจสีเขียวแห่งเยอรมนี ✳️ -
Thüringer Bratwurst ไส้กรอกจาก “หัวใจสีเขียวแห่งเยอรมนี” รัฐทูรินเจีย ได้รับฉายาตั้งแต่ปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 เนื่องจากมีพื้นที่ป่าไม้เหลืออยู่มาก โดยลักษณะภูมิศาสตร์คือเขตที่ติดต่อรัฐบาวาเรียตอนใต้จะมีป่าทูรินเจียกั้น โดยแนวเขาฮาร์ซจะทอดยาวไปทางใต้จนถึงป่าทูรินเจีย ส่วนฝั่งตะวันออกของรัฐจะเป็นที่ราบ สภาพภูมิอากาศจะเป็นแบบอบอุ่นจากอิทธิพลของลมตะวันตก
- ⚛️ วัฒนธรรม ⚛️ -
สำหรับชาวทูรินเจีย ไส้กรอกทูริงเงอร์ย่าง ไม่ใช่แค่อาหารท้องถิ่นเท่านั้น แต่คือแก่นแท้ของวัฒนธรรม ซึ่งชาวทูรินเจียจะใช้เบียร์แทนที่จะใช้น้ำในการทำให้เตาเย็นลง และมัสตาร์ดที่ใช้ก็จะเป็นแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น ที่นิยมมากที่สุดคือ Born Mustard ซึ่งผลิตตั้งแต่ปี ค.ศ. 1820 วิธีการปรุงไส้กรอกแบบที่แนะนำก็คือ การย่างบนเตาถ่าน ซึ่งไฟก็ไม่ควรร้อนมากจนเกินไป เพราะจะทำให้ผิวของไส้กรอกแตกได้ และนิยมรับประทานคู่กับมัสตาร์ด
ในปี 2006 พิพิธภัณฑ์ Deutsches Bratwurstmuseum ที่เปิดทำการในเมือง Holzhausen ประเทศเยอรมนี เป็นพิพิธภัณฑ์แห่งแรกที่ได้จัดแสดงไส้กรอกทูริงเงอร์โดยเฉพาะ โดยมีผู้เข้าเยี่ยมชมมากกว่า 50,000 คนต่อปี และสามารถเข้าชมได้ฟรีได้ในขณะนี้ ปัจจุบันมีส่วนลด 1 ยูโรต่อคนสำหรับกิจกรรมแบบกลุ่ม ถ้าใครได้ไปเที่ยวเยอรมันอย่าลืมแวะไปเยี่ยมชมดูได้นะคะ
----------------------
💰ราคา แพคละ 245 บาท
ปริมาณ 400 กรัม มี 5 ชิ้น
ผลิตจากเนื้อหมูล้วน 🐷🐷🐷
❌ไร้สารกันบูด ❌ไร้ผงชูรส ❌ไม่ใส่สารบอแรกซ์
❌ไม่ใส่ไนไนเตรท-ไนไตรท์ ❌ไม่ผสมแป้ง
✅ หากแช่ช่องฟรีส สามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน
✅ แช่ช่องธรรมดา/แกะห่อแล้วควรทานให้หมดภายใน 2 อาทิตย์
——————————
เนิร์นแบร์เกอร์ บราทเวิร์ส (Nürnberger Bratwurst)
ไส้กรอกจากเมืองเนิร์นแบร์ก (Nuremberg) ประเทศเยอรมัน มีขนาดเล็กประมาณนิ้วมือ เนื้อสัมผัสหยาบกว่า Bratwurst ประเภทอื่น หอมกลิ่นเครื่องเทศดั้งเดิม โดยมีประวัติความเป็นมาย้อนหลังไปถึงปี 1313 ตามธรรมเนียมดั้งเดิมมักนำมาย่างไฟ เสิร์ฟคราวละหกชิ้น พร้อมๆ กับกะหล่ำปลีดอง (Sauerkraut) มันฝรั่ง และมัสตาร์ดที่ข้างจาน
- Nürnberger Bratwurst
ปริมาณ 270 กรัม จำนวน 8 แท่ง
ราคา 170 บาท
แช่ฟรีสเก็บได้ 6 เดือน
🚚 รอบจัดส่ง Seller own fleet โดยปกติจะถูกจัดส่งโดยขนส่ง Nim express ซึ่งเป็นขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ (*** ให้ใช้การจัดส่งแบบนี้กรณีสั่งซื้อพ่วงไปกับไส้กรอกเยอรมันเท่านั้นนะคะ ^^ ***)