ข้อมูลประกอบการเลือกซื้อ
ข้อมูลสำคัญและสิ่งที่ควรเช็ก
วันที่บันทึกข้อมูลใน DeeTook:
วันที่นี้เป็นวันที่แก้ไขระเบียนในเว็บ ไม่ยืนยันว่าราคาและสต็อก Shopee สดถึงวันนั้น ราคาที่แสดงมาจากฟีดที่นำเข้า โปรดตรวจราคาของตัวเลือก ค่าจัดส่ง และสถานะสินค้าบน Shopee ก่อนซื้อ
ส่วนนี้จัดข้อมูลจากชื่อสินค้าและรายละเอียดในฟีดให้อ่านง่าย ไม่ใช่ผลทดสอบใช้งาน ข้อความอาจกล่าวถึงหลายรุ่นหรือหลายตัวเลือก โปรดเทียบกับตัวเลือกที่ต้องการซื้อ
ยังไม่พบสเปกที่ระบุชัดเจนพอจะแยกเป็นตาราง อ่านรายละเอียดด้านล่างหรือสอบถามร้านก่อนซื้อ
ช่วยเลือก สินค้ารายการนี้
- เทียบรุ่น ขนาด หรือปริมาณกับการใช้งานที่ต้องการ
- ตรวจสอบจำนวนชิ้น วัสดุ และอุปกรณ์ที่รวมอยู่ในตัวเลือกที่ซื้อ
- อ่านวิธีใช้ ข้อจำกัด และเงื่อนไขเปลี่ยนหรือคืนสินค้าของร้าน
ข้อมูลที่ยังควรถามร้าน
ยังแยกข้อมูล รุ่น / ขนาด / วัสดุ / จำนวน ไม่ได้ชัดเจนจากข้อความที่มี อาจมีอยู่ในรูปหรือรายละเอียดบนหน้าร้าน
- ราคานี้ครอบคลุมตัวเลือกและจำนวนใด
- ค่าจัดส่งและวันจัดส่งสำหรับพื้นที่ของคุณ
- เงื่อนไขรับประกัน เปลี่ยน หรือคืนสินค้าของรายการนี้
เลือกดูข้อมูลต่อให้ตรงความต้องการ
ต้องการดูตัวเลือกอื่น เริ่มจาก สินค้าในหมวด อาหารและเครื่องดื่ม หรือ สินค้าแบรนด์ Lallemand(ลัลเลอมันด์) เพื่ออ่านข้อมูลแต่ละรายการก่อนเปรียบเทียบ
หากต้องการดูรายการจากผู้ขายเดียวกัน เปิด สินค้าจาก BKK Craft & Brewing แล้วตรวจสอบเงื่อนไขของสินค้าแต่ละชิ้น
คะแนนและจำนวนรีวิวที่แสดงเป็นข้อมูลจาก Shopee ส่วน +1 ถูกใจเป็นการโหวตใน DeeTook ไม่ใช่คะแนนจากผู้ซื้อที่ยืนยันการสั่งซื้อ
อ่าน ที่มาของข้อมูลสินค้าและการเรียงรายการใน DeeTook เพื่อเข้าใจวันที่อัปเดต ราคา และคะแนนที่แสดง
สรุปข้อมูลที่มี: หมวด อาหารและเครื่องดื่ม · แบรนด์ Lallemand(ลัลเลอมันด์) · ราคาตามข้อมูล ฿52.00 · ขายแล้ว 1 ชิ้นตามข้อมูลสินค้า · บันทึกใน DeeTook 05/10/2026 รายละเอียดรุ่นและเงื่อนไขให้ตรวจสอบกับร้านอีกครั้ง
กลิ่น: กลิ่นผลไม้เขตร้อน และกลิ่นกล้วย
ความทนทานต่อแอลกอฮอล์: ทนทานได้ถึง 14%
อุณหภูมิการหมัก: 15-30 °C (59-86 °F)
อัตราการเริ่มต้นหมัก: 0.2-0.4g/l
Lalvin 71B™ เป็นยีสต์ที่ได้รับการคัดเลือกและแยกสายในประเทศฝรั่งเศส
(INRA Narbonne) ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นในการผลิตเอสเตอร์ (isoamyl ester)
ในระดับสูง
ทำให้สามารถเสริมสร้างโปรไฟล์กลิ่นของไวน์ที่หมักจากพันธุ์องุ่นที่มีลักษณะรสชาติกลางๆ
หรือไม่เด่นมาก โดยยีสต์ชนิดนี้มีความสามารถในการดูดซับสารโพลีฟีนอล
(polyphenolic compounds) บนผนังเซลล์
ซึ่งช่วยลดโครงสร้างแทนนินในไวน์แดงที่อายุน้อยและสดใหม่
การหมักน้ำองุ่นด้วยยีสต์ Lalvin 71B™ จะช่วยให้การหมักมาลอลาเต็ก
(malolactic fermentation) เป็นไปอย่างราบรื่น
เพราะยีสต์นี้สามารถเปลี่ยนกรดมาลิก (malic acid) ได้ถึง 20-40%
ในระหว่างการหมักขั้นแรก
ซึ่งจะช่วยลดความเป็นกรดในไวน์และทำให้ไวน์มีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น
นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับไวน์เก็บเกี่ยวปลายฤดู (late harvest
wines)
ข้อดี:
การจับคู่กับพันธุ์องุ่น: Cabernet Franc, Gewürztraminer, Grenache, Pinot Gris, Riesling, Viognier, Zinfandel, และ Gamay
การใช้งาน:
Lalvin 71B™ เหมาะสำหรับไวน์ที่ต้องการรสชาติสดใหม่และกลิ่นหอมผลไม้
รวมถึงไวน์ที่เน้นความนุ่มนวลในแทนนินและการดื่มง่าย เช่น
ไวน์แดงและขาวที่ไม่ต้องการแทนนินหนักหรือไวน์เก็บเกี่ยวปลายฤดู
ยีสต์นี้ยังเหมาะกับการผลิตไวน์ที่มีลักษณะหอมผลไม้ เช่น ไวน์ที่มีความเป็นกรดต่ำ และกลิ่นผลไม้เขตร้อนหรือลูกกล้วย