แฟลกซีดสีทอง ออร์แกนิค แบบเม็ด (Organic Golden Flaxseed) ขนาด 250 กรัม (250g)

เมล็ดแฟลกซ์มีลักษณะคล้ายเมล็ดงาแต่มีขนาดใหญ่กว่า ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้วคนมักจะนิยมนำเมล็ดแฟลกซ์มาบดก่อนจะนำมารับประทาน เพราะจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่อยู่ในเมล็ดได้ดีกว่าการรับประทานเป็นแบบเมล็ด หรือจะรับประทานเป็นแบบน้ำมันสกัด แต่ในน้ำมันสกัดอาจมีคุณค่าทางสารอาหารไม่เท่าแบบบด อย่างสารลิกแนนที่พบในเมล็ดแฟลกซ์แบบบด พอมาอยู่ในรูปน้ำมันสกัดจากเมล็ดแฟลกซ์ กลับพบว่าไม่มีสารลิกแนนอยู่ในน้ำมันสกัด
สรรพคุณของเมล็ดแฟลกซ์
1. ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
จากผลงานวิจัยพบว่าเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ โดยแสดงให้เห็นว่า การเติมเมล็ดแฟลกซ์ลงในอาหาร สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลงได้ เนื่องจากในเมล็ดแฟลกซ์มีไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำ ซึ่งไฟเบอร์ชนิดนี้จะไปช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลงได้
2. ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
อาหารที่มีส่วนประกอบของผลไม้ ผัก ธัญพืช ถั่วเปลือกแข็ง และพืชตระกูลถั่ว รวมทั้งอาหารที่มีกรดอัลฟาไลโปอิก (Alpha Lipoic Acid) สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ทั้งในผู้ที่ไม่เคยมีปัญหาเกี่ยวกับโรคหัวใจ หรือผู้ที่มีโรคหัวใจอยู่แล้วก็สามารถช่วยบรรเทาอาการให้อยู่ในระดับที่ดีได้ ซึ่งในเมล็ดแฟลกซ์นั้นมีทั้งไฟเบอร์ที่ดีต่อหัวใจและกรดอัลฟาไลโปอิก รวมทั้งไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจากผลการวิจัยค้นพบว่าการรับประทานอาหารที่มีไขมันโอเมก้า 3 สามารถช่วยลดระดับความดันโลหิตได้
3. ป้องกันโรคมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดแฟลกซ์ สามารถป้องกันการถูกทำลายของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายไม่ให้เซลล์เหล่านั้นมีความเสี่ยงเป็นเซลล์มะเร็งได้ โดยมีการค้นพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งเต้านม โรคมะเร็งต่อมลูกหมาก และโรคมะเร็งลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ทั้งนี้ก็ควรระมัดระวังในการใช้ เพราะหากผู้หญิงรับประทานมากเกินไปก็อาจทำให้เกิดความเสี่ยงได้เช่นกัน เนื่องจากการได้รับสารไฟโตเอสโตรเจนที่มีคุณสมบัติเช่นเดียวกับฮอร์โมนเอสโตรเจนในปริมาณที่มากเกินไป อาจจะทำให้เกิดการทำงานที่ผิดปกติของระบบฮอร์โมนและให้ผลที่ตรงกันข้ามได้
4. ป้องกันโรควัยทอง
การรับประทานเมล็ดแฟลกซ์ สามารถทดแทนการรับประทานฮอร์โมนทดแทนในสตรีวัยหมดประจำเดือนได้ โดยการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมล็ดแฟลกซ์เพียง 40 กรัม มีคุณสมบัติเทียบเท่ากับยาฮอร์โมนที่ใช้ในการรักษาอาการวัยทองได้
5. อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงพออาจมีผลทำให้ร่างกายเกิดความผิดปกติขึ้นได้ โดยทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายง่ายขึ้น รวมทั้งอาจทำให้เกิดภาวะดื้ออินซูลิน ความเสี่ยงโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคหอบหืด โรคอ้วน และปัญหาเรื่องการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้น ซึ่งมีการศึกษาพบว่า การรับประทานเมล็ดแฟลกซ์จะช่วยลดความเสี่ยงในปัญหาเหล่านี้ได้ และยังช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้อีกด้วย
6. ช่วยระบบขับถ่าย
เมล็ดแฟลกซ์นั้นมีไฟเบอร์ทั้งสองชนิดคือ ชนิดที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ ซึ่งชนิดที่ไม่ละลายน้ำจะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น โดยเฉพาะคนที่มีปัญหาเรื่องท้องผูก ดังนั้นเมล็ดแฟลกซ์จึงช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้ เพราะเมื่อระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปกติ ความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้จะลดลง
7. บำรุงเล็บและเส้นผม
กรดไขมันโอเมก้า 3 ในเมล็ดแฟลกซ์ช่วยบำรุงเล็บและเส้นผม ป้องกันการแห้งเสียของเส้นผม รวมทั้งช่วยบำรุงสุขภาพเล็บไม่ให้เปราะหรือหักง่าย อีกทั้งยังทำให้ทั้งเส้นผมและเล็บดูสุขภาพดีขึ้นด้วย
8. ป้องกันภาวะมีบุตรยาก และมะเร็งต่อมลูกหมาก
เมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยลดการบวมและการอักเสบของต่อมลูกหมากได้ ทั้งยังช่วยสร้างเสริมให้สเปิร์มแข็งแรงและมีสุขภาพดี เพิ่มโอกาสในการมีบุตรได้ นอกจากนี้สารอาหารในเมล็ดแฟลกซ์ยังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในอวัยวะเพศชายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
9. รักษาภาวะซึมเศร้า
โรคซึมเศร้านั้นก็มีสาเหตุมาจากภาวะร่างกายที่ไม่สมดุล โดยผลการศึกษาในประเทศญี่ปุ่นพบว่า การรับประทานเมล็ดแฟลกซ์สามารถช่วยลดภาวะซึมเศร้าได้ เนื่องจากในเมล็ดแฟลกซ์นั้นมีทั้ง DHA และ EPA ซึ่งเป็นสารที่สำคัญต่อร่างกาย โดยสารชนิดนี้มีอยู่มากในเนื้อปลาและวอลนัท ช่วยปรับสมดุลในร่างกายและให้ผลลัพธ์ที่ดีเช่นเดียวกับการรับประทานยารักษาโรคซึมเศร้า
10. บำรุงตับ
ผลการวิจัยในประเทศญี่ปุ่นซึ่งถูกเผยเแพร่ในเว็บไซต์ Nutrition Research ปิดเผยว่าการรับประทานเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งมีสารลิกแนนนั้น ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงในการเกิดโรคตับได้ โดยปริมาณที่ได้ผลดีที่สุดคือการรับประทานสารสกัดลิกแนนจากเมล็ดแฟลกซ์ในปริมาณ 100 มิลลิกรัมทุกวัน แต่ทั้งนี้ต้องลดปัจจัยเสี่ยงอื่นๆด้วย เช่น การลดปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์ หรือการเลิกดื่ม จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น
วิธีการรับประทาน
นำเมล็ดแฟล็กซีด 1-3 ช้อนโต๊ะบดเป็นผง จะนำไปคั่วก่อนบดก็ได้ เพื่อให้เกิดกลิ่นหอมน่ารับประทาน แล้วนำมาผสมกับเครื่องดื่มตามชอบ ควรรับประทานเมล็ดแฟลกซ์ในขณะที่ยังไม่พองตัวเพราะจะทำให้ทานง่าย สำหรับผู้ที่ขับถ่ายยาก ท้องผูกบ่อย แนะนำให้ทาน 2-4 ช้อนโต๊ะ 2 ครั้ง เวลาเช้า – เย็น ก่อนมื้ออาหาร