แป้งถั่วลูกไก่ออร์แกนิค ผลิตสดใหม่ เกรด A 300g มีผลแลป มีใบรับรองออร์แกนิค Organic Chickpea Flour (USDA & EU, Non-GMO)

*** หมายเหตุ: ***
- ทางร้านอัพเดทสต๊อคสินค้าเรื่อยๆ หากในระบบแจ้งว่ามี stock สามารถกดสั่งซื้อได้เลยค่ะ
- สินค้าผลิตสดใหม่ตลอด ไม่ต้องกลัวเก่าค่ะ
- สั่งสินค้าแล้วรบกวนไม่ยกเลิกนะคะ เพราะทางร้านมีออเดอร์จำนวนมากซึ่งต้องแพ็คและจัดส่งออกตลอดเวลาค่ะ
- รบกวนตรวจสอบที่อยู่จัดส่งให้ถูกต้องก่อนสั่งซื้อ เพราะหากสั่งซื้อแล้วทางร้านไม่สามารถเปลี่ยนแปลงที่อยู่จัดส่งให้ได้ค่ะ
- รบกวนตรวจสอบความถูกต้องของเบอร์โทรศัพท์ก่อนทำการสั่งซื้อ หากติดต่อไม่ได้ และสินค้าถูกตีกลับ ทางร้านขอสงวนสิทธิ์ไม่จัดส่งสินค้าอีกในครั้งต่อไป
- สินค้าทุก order จัดส่งวันทำการถัดไป ทุกวันจันทร์-เสาร์ ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์
- หากสั่งสินค้าวันเสาร์หลัง 11.00 น. สินค้าจะจัดส่งวันจันทร์นะคะ
**********
แป้งถั่วลูกไก่ เป็นแป้งที่ทำมาจากถั่วลูกไก่ หรือที่เรียกกันว่า Garbanzo beans หรือ Gram ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีการปลูกมายาวนานกว่า 7,000 ปี ในแถบตะวันออกกลางแล เมดิเตอร์เรเนียน
ถือว่าเป็นหนึ่งในพืชอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของโลก แม้จะไม่ได้อยู่ในกลุ่มถั่วหรือถั่วลันเตาโดยตรง แต่ก็จัดอยู่ในกลุ่มพืชตระกูลถั่วที่ปลูกปีต่อปี และมีคุณค่าทางอาหารสูง นิยมใช้ในเมนูต่างๆ ทั่วโลก ทั้งอาหารคาว อาหารว่าง และเมนูเพื่อสุขภาพ
โดยถั่วลูกไก่ออร์แกนิคของ Rawganiq ปลูกในสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่น ดินระบายน้ำได้ดี มีไนโตรเจนต่ำ และมีค่าความเป็นด่างในเขตอินเนอร์มองโกเลีย โดยสภาพแวดล้อมธรรมชาติเหล่านี้ช่วยส่งเสริมให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูง และปลอดภัยต่อผู้บริโภค
ถั่วชนิดนี้มีประโยชน์มาก เพราะอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น ปราศจากสารเคมีตกค้าง และไม่ใช่พืชดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการมีสุขภาพที่ดี แต่ยังอยากเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย
แป้งถั่วลูกไก่ออร์แกนิคของ Rawganiq ผลิตจากถั่วลูกไก่ 100% ไม่มีส่วนผสมอื่น สามารถนำไปใช้ปรุงอาหารและเบเกอรี่ได้หลากหลาย และเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน เนื่องจากเป็นแป้งที่ปราศจากกลูเตน สามารถนำไปทำแพนเค้ก ขนมปังแบน (Flatbread) หรือใช้เพิ่มความข้นให้กับซุปและซอสต่างๆ โดยจะมีกลิ่นหอมของ
ทำไมต้อง RAWGANIQ
●  รับรองออร์แกนิคมาตรฐานอเมริกา (USDA) และยุโรป (EU) ครอบคลุมวัตถุดิบทุกชนิด และโรงงาน
● คัดสรรเฉพาะวัตถุดิบเกรดพรีเมียมจากแหล่งที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก การันตีทั้งเรื่องคุณภาพและราคา
● ผลิตและแบ่งบรรจุในโรงงานที่มีใบอนุญาตจากอ.ย. และได้รับการรับรองมาตรฐาน GHPs/HACCP Codex.
● เราเก็บรักษาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ในห้องควบคุมอุณหภูมิ
● เลือกใช้เฉพาะบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (eco-friendly packaging) ปลอดภัยสำหรับอาหาร (food-grade) และผ่านการตรวจสอบแล้วว่าไม่มีสารตกค้างจากบรรจุภัณฑ์ (Migration test) เท่านั้น
● ผ่านการตรวจทางห้องปฏิบัติการ
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์:
1. ใยอาหารในถั่วลูกไก่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ขณะที่โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิต และสารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องหลอดเลือด ส่งเสริมสุขภาพหัวใจโดยรวมได้เป็นอย่างดี
2. ดีต่อระบบย่อยอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้ เพราะใยอาหารช่วยป้องกันอาการท้องผูก และยังมีใยอาหารชนิดพรีไบโอติกที่เป็นอาหารให้กับแบคทีเรียดีในลำไส้ เช่น Bifidobacteria ช่วยสร้างสมดุลในระบบทางเดินอาหาร
3. ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI) ผสมผสานกับใยอาหารและโปรตีนในถั่วลูกไก่ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลอย่างช้าๆ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมหรือป้องกันโรคเบาหวาน
4. อุดมไปด้วยใยอาหารและโปรตีนสูง จึงช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ช่วยลดความอยากอาหาร และช่วยให้ควบคุมแคลอรี่ได้ง่ายขึ้น จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
5. เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ดี ช่วยในการเสริมสร้างและคงสภาพกล้ามเนื้อได้อย่างยั่งยืน โดยไม่พึ่งพาแหล่งโปรตีนจากสัตว์ จึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อม
6. เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็งและโรคหัวใจ
7. อุดมไปด้วยแร่ธาตุสำคัญอย่างแมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี รวมถึงวิตามินเค ซึ่งทั้งหมดนี้มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างและช่วยรักษาความหนาแน่นของมวลกระดูก ช่วยลดความเสี่ยงขอโรคกระดูกพรุน
วิธีรับประทาน:
แป้งถั่วลูกไก่ หรือที่รู้จักกันในชื่อแป้งกรัม (Gram Flour), แป้งเบซาน (Besan) หรือแป้งถั่วกาบาโซ่ (Garbanzo Bean Flour) เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ปราศจากกลูเตน อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมถั่วตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับใช้ในทั้งอาหารคาวและหวาน
Socca / Farinata (ขนมปังแบนแบบอิตาเลียน-ฝรั่งเศส): ตีแป้งกับน้ำ น้ำมันมะกอก และเกลือ แล้วเทลงบนกระทะหรือถาดอบที่ร้อนและทาน้ำมันไว้ อบหรือทอดจนขอบเริ่มกรอบและมีสีทอง
เสิร์ฟคู่กับสมุนไพร หอมผัด ผักอบ หรือจะทานแบบเปล่าๆ ก็อร่อยได้ง่ายๆ
Pakora (ของทอดสไตล์อินเดีย): ผสมแป้งถั่วลูกไก่ น้ำ (หรือเครื่องดื่มอัดแก๊สเพื่อความเบาบาง) เกลือ และเครื่องเทศ (ขมิ้น ยี่หร่า พริกป่น) หลังจากนั้นนำหัวหอม มันฝรั่ง ผักโขม และกะหล่ำดอกที่หั่นบางๆ มาชุบแล้วทอดจนกรอบ
Cheela / Puda (แพนเค้กแบบคาว): ผสมแป้งกับน้ำหรือนมเปรี้ยวให้เป็นแป้งเหลว ใส่ผักสับละเอียด เช่น หอมใหญ่ พริกหวาน แครอท ผักโขม รวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ นำไปทอดเหมือนแพนเค้ก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหรือชัทนีย์
ข้อควรระวัง:
• ไม่แนะนำให้ทานแบบดิบ รสชาติจะมีความเหม็นเขียวและย่อยยาก ควรนำไปผ่านความร้อนหรือทำให้สุกก่อน
• ควรผสมกับของเหลวให้เข้ากันดีก่อนจะผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
• แป้งถั่วลูกไก่ค่อนข้างดูดซับน้ำได้ดีมาก อาจต้องใช้น้ำมากกว่าเดิม และตัวแป้งจะข้นขึ้นเมื่อทิ้งไว้ ควรปรับความข้นตามความเหมาะสม
เลขสารบบอาหาร (อย.) เลขที่ 20-2-02059-6-0156