ข้อมูลประกอบการเลือกซื้อ
ข้อมูลสำคัญและสิ่งที่ควรเช็ก
วันที่บันทึกข้อมูลใน DeeTook:
วันที่นี้เป็นวันที่แก้ไขระเบียนในเว็บ ไม่ยืนยันว่าราคาและสต็อก Shopee สดถึงวันนั้น ราคาที่แสดงมาจากฟีดที่นำเข้า โปรดตรวจราคาของตัวเลือก ค่าจัดส่ง และสถานะสินค้าบน Shopee ก่อนซื้อ
ส่วนนี้จัดข้อมูลจากชื่อสินค้าและรายละเอียดในฟีดให้อ่านง่าย ไม่ใช่ผลทดสอบใช้งาน ข้อความอาจกล่าวถึงหลายรุ่นหรือหลายตัวเลือก โปรดเทียบกับตัวเลือกที่ต้องการซื้อ
ยังไม่พบสเปกที่ระบุชัดเจนพอจะแยกเป็นตาราง อ่านรายละเอียดด้านล่างหรือสอบถามร้านก่อนซื้อ
ช่วยเลือก สินค้ารายการนี้
- เทียบรุ่น ขนาด หรือปริมาณกับการใช้งานที่ต้องการ
- ตรวจสอบจำนวนชิ้น วัสดุ และอุปกรณ์ที่รวมอยู่ในตัวเลือกที่ซื้อ
- อ่านวิธีใช้ ข้อจำกัด และเงื่อนไขเปลี่ยนหรือคืนสินค้าของร้าน
ข้อมูลที่ยังควรถามร้าน
ยังแยกข้อมูล รุ่น / ขนาด / วัสดุ / จำนวน ไม่ได้ชัดเจนจากข้อความที่มี อาจมีอยู่ในรูปหรือรายละเอียดบนหน้าร้าน
- ราคานี้ครอบคลุมตัวเลือกและจำนวนใด
- ค่าจัดส่งและวันจัดส่งสำหรับพื้นที่ของคุณ
- เงื่อนไขรับประกัน เปลี่ยน หรือคืนสินค้าของรายการนี้
เลือกดูข้อมูลต่อให้ตรงความต้องการ
ต้องการดูตัวเลือกอื่น เริ่มจาก สินค้าในหมวด อาหารและเครื่องดื่ม หรือ สินค้าแบรนด์ BeansLooker(บีนส์ลุคเกอร์) เพื่ออ่านข้อมูลแต่ละรายการก่อนเปรียบเทียบ
หากต้องการดูรายการจากผู้ขายเดียวกัน เปิด สินค้าจาก Beanslooker & 93army แล้วตรวจสอบเงื่อนไขของสินค้าแต่ละชิ้น
คะแนนและจำนวนรีวิวที่แสดงเป็นข้อมูลจาก Shopee ส่วน +1 ถูกใจเป็นการโหวตใน DeeTook ไม่ใช่คะแนนจากผู้ซื้อที่ยืนยันการสั่งซื้อ
อ่าน ที่มาของข้อมูลสินค้าและการเรียงรายการใน DeeTook เพื่อเข้าใจวันที่อัปเดต ราคา และคะแนนที่แสดง
สรุปข้อมูลที่มี: หมวด อาหารและเครื่องดื่ม · แบรนด์ BeansLooker(บีนส์ลุคเกอร์) · ราคาตามข้อมูล ฿700.00 · ขายแล้ว 8 ชิ้นตามข้อมูลสินค้า · บันทึกใน DeeTook 05/10/2026 รายละเอียดรุ่นและเงื่อนไขให้ตรวจสอบกับร้านอีกครั้ง
Origin: Maneepruek, Thung Chang, Nan
Farm: Ching Family Farm
Process: Honey
Variety: Geisha
Altitude: 1,400–1,600 Masl
Taste Notes: Chrysanthemum, Honeysuckle, Marian Plum
Price: 100 g. / 700.-
บนดอยสูงของอำเภอทุ่งช้าง จังหวัดน่าน มีฟาร์มกาแฟเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางสายหมอกและแสงแดดอ่อนยามเช้า—“Ching Family Farm” ฟาร์มของครอบครัวเล็ก ๆ ที่ปลูกกาแฟด้วยหัวใจและความรักในทุกเมล็ด
“พ่อฉิ่ง” หรือ คุณชาติชาย แซ่ท้าว คือหัวใจของฟาร์มแห่งนี้ ทุกเช้า เขาขับรถไถขึ้นไปยังแปลง Geisha ที่ปลูกอยู่บนความสูง 1,400–1,600 เมตรจากระดับน้ำทะเล เพื่อคัดเลือกเชอร์รี่ที่ “สุกงอมพอดี” ทีละลูกอย่างตั้งใจ บนพื้นที่กว่า 100 ไร่ที่แยกแปลงตามสายพันธุ์ ให้ต้นกาแฟเติบโตอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติ
ทุกขั้นตอน คือ “ความตั้งใจ”
เบื้องหลังรสชาติหอมหวานของ Geisha Nan Honey (Ching) คือกระบวนการแปรรูปที่ใส่ใจในทุกรายละเอียด:
Selective Harvesting
พ่อฉิ่งใช้มือเก็บเชอร์รี่เฉพาะลูกที่สุกจากแสงแดดเท่านั้น เป็นการคัดที่อาศัยทั้งประสบการณ์และความอดทน
Honey Process แบบพิถีพิถัน
• ล้างเชอร์รี่ และ สะเด็ดน้ำ ให้แห้งก่อนหมัก
• Anaerobic Fermentation (24 ชม.) ในถุงปิดสนิท เพื่อให้กรดธรรมชาติผสานกับความหวานของเนื้อเชอร์รี่ เกิดกลิ่น “ฮันนี่” ที่เป็นเอกลักษณ์
• เปิดถุงระบายอากาศ (12 ชม.) เพื่อเสริมมิติรสชาติ
• ตากแดดในโรงเรือนควบคุม (7–10 วัน) จนเปลือกเริ่มหด
• Post-Fermentation (32–48 ชม.) เพื่อเพิ่มความลึกของรส
• Final Drying (15–20 วัน) ลดความชื้นของเมล็ดให้เหลือ 9–10%
ทุกช่วงเวลาในกระบวนการนี้คือการบ่มรสชาติอย่างช้า ๆ และตั้งใจ จนเกิดเป็นกาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
เราเชื่อใน “การเติบโตที่ยั่งยืน”
สิ่งที่ทำให้กาแฟจาก Ching Family Farm พิเศษกว่าถ้วยอื่น ไม่ได้มีแค่รสชาติ แต่รวมถึงแนวทางการทำเกษตรที่คิดถึงคนและธรรมชาติ:
ปลูกใต้ร่มเงาธรรมชาติ
ไม่ใช้สารเคมี แยกแปลงตามสายพันธุ์ ให้ต้นกาแฟเจริญเติบโตอย่างสมดุล
เทคโนโลยีควบคู่หัวใจ
ใช้เทคนิค Q-Processing ระดับ CQI Level 2 ช่วยยกระดับคุณภาพ พร้อมกับการดูแลด้วยมือในทุกขั้นตอน
ร่วมสร้างสรรค์กับชุมชน
ร่วมมือกับ Big Black Box ส่งเสริมเกษตรกรรายย่อย พัฒนาเครื่องมือและองค์ความรู้ เพื่อให้คนในชุมชนเติบโตไปพร้อมกัน
รสชาติที่สะท้อน “ถิ่นฐาน”
Geisha Nan Honey (Ching) ให้กลิ่นหอมของ ดอกเบญจมาศ และ ฮันนี่ซัคเคิล เคล้าความหวานของ มะยงชิด (Marian Plum) พร้อมความละมุนแบบน้ำผึ้งและฟลอรัลบางเบา ทุกถ้วยคือการถ่ายทอดรสชาติของน่านในแบบที่คุณจะไม่มีวันลืม
Geisha Nan Honey (Ching) ไม่ใช่แค่กาแฟดีจากยอดดอย แต่คือบทกวีที่ร้อยเรียงจากแรงบันดาลใจ ความอดทน และความใส่ใจของคนตัวเล็ก ๆ สู่ของขวัญพิเศษในทุกเช้าที่คุณเลือกจะ “ดื่มอย่างมีความหมาย”