มีใจให้มัทฉะ 真心 รวมผงมัทฉะเกรดพรีเมียม ไร่ชารางวัล | Signature Series Matcha | ผงชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น 100% | มัทฉะลาเต้

[Signature Series Matcha]
ผงมัทฉะที่เราตั้งใจคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน เป็นมัทฉะตัวโปรดของหลาย ๆ ท่านที่อยู่คู่กับ 'มีใจให้มัทฉะ (Magokoro Tea)' มาอย่างยาวนาน
มัทฉะทุกตัวของเราผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างประณีต ตั้งแต่การเก็บใบชาด้วยมือ ไปจนถึงการบดละเอียดด้วยโม่หินแบบดั้งเดิม ภายใต้การดูแลของ Tea Master ระดับสูงของประเทศญี่ปุ่น เพื่อคงไว้ซึ่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสที่เนียนละเอียด และคุณภาพของใบชาในระดับดีเยี่ยมในทุกถ้วย
Kokoro Signature Matcha
มัทฉะที่เรายกให้เป็น Golden blend ของแบรนด์เรา ด้วยรสชาติอูมามิที่สมดุลนุ่มลึก ขมน้อย และความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนมัทฉะตัวไหน ความพิเศษคือผู้ทำชาใช้เทคนิคการคั่วไฟลึก (Strong Hiire) แต่ยังสามารถคงไว้ซึ่งรสชาติอันซับซ้อน รวมถึงความรู้สึกสดใหม่ของใบชาเอาไว้ได้อย่างน่าประหลาดใจ
Tea profile: Yaki-nori - Aromatic - Deep Umami - Vibrant
———————————————————————————-
Finest: Yamayuri
ยามะยูริ เป็นมัทฉะเกรดท็อปที่เหมาะกับการชงเครื่องดื่มมัทฉะทุกประเภทโดยเฉพาะมัทฉะลาเต้ โทนอูมามิชัดเจนและเป็นมัทฉะตัวที่เราแนะนำมากที่สุด เพราะคุณภาพของทั้งกลิ่นและรสชาติของยามะยูรินั้นดีพอถึงขั้นนำมาชงอุสุฉะ หรือชาบาง ที่นิยมชงกันในพิธีชงชาญี่ปุ่น
Tea profile: Wakame Seaweed - Ample - Silky – Long
Luxury: Yamaboshi
ยามะโบชิ เป็นมัทฉะที่มีความนิ่มนวลมากโดยเฉพาะเมื่อนำมาชงกับนม โทนอูมามิปานกลาง เป็นมัทฉะที่เราอยากจะแนะนำมากๆสำหรับผู้อยากเริ่มต้นทานมัทฉะเพราะรสชาติกลมกล่อมทานง่าย เหมาะสำหรับเครื่องดื่มมัทฉะทุกประเภทยกเว้นการชงแบบพิธีชงชา
Tea Profile: Avocado - Fresh - Round – Delicate
Hojicha Powder (Mild Roasted)
เป็นใบชาบดละเอียดคล้ายมัทฉะ แต่เป็นการบดใบชาที่ถูกคั่วด้วยอุณหภูมิที่สูงกว่าปกติ ส่งผลให้ใบชามีสีน้ำตาล รวมถึงสารบางอย่างก็แปรสภาพไป เช่น คาเฟอีนและคาเทชินลดต่ำลง โฮจิฉะจึงเป็นชาที่มีจุดเด่นแตกต่างกับชาเขียวทั่วไป เริ่มจากรสชาติที่มีความขมฝาดน้อย และไม่มีรสอูมามิ แต่กลับมีรสชาติที่อ่อนและนุ่มนวล มีความหวานขึ้นโดยธรรมชาติ และให้โทนของรสชาติคล้าย Caramel รวมถึงคุณสมบัติที่เด่นที่สุดคือ ความหอมคั่วอันเป็นเอกลักษณ์
**ผงมัทฉะ Aizaki (Prime) สามารถสั่งซ์้อได้ที่ตระกร้าสินค้า Comfort Series Matcha ในชื่อ Yame Aizaki Matcha **
Care instruction การเก็บรักษา
- Use opaque and air-tight container to avoid humidity and light.
(ใช้ภาชนะทึบแสงสุญญากาศ เพื่อป้องกันความชื้นและแสง)
- Keep in refrigerator after use.
(เก็บชาเข้าตู้เย็นเมื่อใช้เสร็จ)
- Best consume within 6-12 months
(ควรบริโภคภายใน 6-12 เดือน)
Tea Amount: 40 g. / 100 g.
Tea Bag Dimension: 220 x 110 mm.
Packaging details: Ziploc Bag, Unryu Paper (Outside), Film (Inside)
Additional: Desiccant, Brew Guide
**ทุกออเดอร์จะได้รับคู่มือ Brew Guide สอนวิธีการชงชาอย่างละเอียด