ปลาแป้งแดง สูตรปักษ์ใต้สทิงพระ

🐟ปลาแป้งแดง สูตรปักษ์ใต้สทิงพระ
รสชาติเปรี้ยวเค็ม
สามารถทำเมนูได้ เช่นแป้งแดงทอด หลนแป้งแดง แป้งแดงนึ่งไข่
บรรจุกระปุก300กรัม
🌴✨ “แป้งแดง” รสชาติแห่งลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลา-สทิงพระ
จากครัวชาวประมง…สู่อาหารถิ่นที่ควรค่าแก่การสืบสาน✨
อาหารพื้นบ้านของจังหวัดสงขลาหลายเมนู ล้วนเกิดจากภูมิปัญญาของคนรุ่นก่อนที่รู้จักนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ให้เกิดคุณค่า หนึ่งในอาหารที่สะท้อนวิถีดังกล่าวได้อย่างชัดเจน คือ “แป้งแดง” อาหารหมักพื้นบ้านที่อยู่คู่กับชุมชนประมงริมทะเลและลุ่มน้ำทะเลสาบสงขลามาอย่างยาวนาน
🐟 “แป้งแดง” เกิดจากการนำปลามาหมักร่วมกับ
🍚 ข้าวสุก
❤️ ข้าวแดง หรือ “อังคัก”
🧂 เกลือ และ ลูกแป้ง
ผ่านกระบวนการหมักจนเกิดเป็นสีแดงหรือสีชมพูสวยงาม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และรสชาติ เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์
ในอดีต การทำแป้งแดงยังเป็นภูมิปัญญาในการ ถนอมอาหารและยืดอายุวัตถุดิบจากท้องทะเล ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานขึ้น สะท้อนถึงความเข้าใจธรรมชาติ การใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่า และการปรับตัวของผู้คนให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตริมทะเลสาบสงขลา
**ในการขนส่งอาจจะทำให้สินค้า มีการซึมได้ค่ะ เพราะลักษณะเป็นของเหลว และเกิดแรงดันอากาศในระหว่างขนส่งได้เพราะสินค้าเป็นของดอง ขอลค.ที่รับได้นะคะ เพราะทางร้านแพ็คไปอย่างดีแล้ว อาจจะขึ้นอยู่การขนส่งด้วยค่ะ ขอให้ลูกค้าทำความเข้าใจด้วยนะคะ
⭕ถ้าลูกค้าไม่สะดวกรับสินค้า รบกวนไม่ต้องกดสั่งมานะคะ‼️
❌ไม่มีวีดีโอในการแกะกล่องพัสดุ ในกรณีสินค้าเกิดการเสียหาย ไม่รับเคลมทุกกรณีนะคะ‼️