Columbus LUPOCORE Hops - USA - 2oz (56.7g)

Columbus LupoCORE Hop Pellet – USA
Columbus Hops is one of the Three C’s, including Centennial and Cascade.
Columbus Hops makes a great dual purpose hops in beer.
It brings both a bitterness kick to the table as well as strong dreamy aroma.
Columbus
brings a 14%-16% alpha acid rating to the table, making it ideal for
laying the bitter foundation for beers such as Pale Ales, India Pale
Ales, Stouts, and anything Imperial.
In the same capacity this variety is commonly used for late-boil or dry hopping for its herbal, earthy character.
The aroma is pleasing and citrus notes may be found in fresh batches.
Hop Type: Dual purpose
Alpha Acid: 14-16%
Possibility of Substitution: Nugget, Chinook, Centennial, Target, Northern Brewer
Typically used for: Pale Ales, India Pale Ales, Stouts
จุดเด่นของ Lupocore™ Hops
Lupocore คือฮอปส์ที่ผ่านการ “ปรับปรุงสัดส่วนมาแล้ว” เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่แรงและนิ่งที่สุดในทุกครั้งที่ใช้
ช่วยให้ทำเบียร์คุณภาพสูงได้ง่ายขึ้น ลดกลิ่นเหม็นเขียว ลดปริมาณกากฮอป ทำให้ได้น้ำเบียร์มากกว่าเดิม
1. ความสม่ำเสมอที่กำหนดได้ (Standardization)
โดยปกติฮอปส์ในแต่ละปีจะมีปริมาณน้ำมัน
(Oils) และกรดอัลฟ่าไม่เท่ากันในแต่ละลอตการผลิต 
เนื่องจากเป็นผลผลิตทางการเกษตร
จึงได้รับผลมาจากสภาพแวดล้อมและภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่การเพาปลูก
แต่
Lupocore ใช้เทคโนโลยีการแยกส่วน Lupulin (เกสรที่เป็นตัวให้ความหอมและขม)
ออกจาก Bract (ส่วนใบ/กาก) แล้วนำกลับมาผสมใหม่ในสัดส่วนที่แม่นยำ
ประโยชน์: ช่วยให้ Brewmaster มั่นใจได้ว่าเบียร์ทุก Batch จะมีกลิ่นและรสชาติที่นิ่ง สม่ำเสมอ ไม่ต้องปรับสูตรบ่อยตามล็อตฮอปส์
2. ความเข้มข้นสูงแต่รสชาติสะอาด (Intensity & Purity)
Lupocore มีความเข้มข้นของน้ำมันฮอปส์สูงกว่า T-90 Pellets ทั่วไป
ประโยชน์:
ให้กลิ่นที่ “พุ่ง” และ “ชัดเจน” กว่าเดิม โดยที่ลดกลิ่นเขียวหญ้า
(Grassy/Vegetal notes) ที่มักเกิดจากส่วนที่เป็นกากใบไม้ลง
ทำให้ได้โปรไฟล์ฮอปส์ที่สะอาดและสดใส
3. ลดการสูญเสียเนื้อเบียร์ (Reduced Beer Loss)
เนื่องจากมีการสกัดเอาส่วนที่เป็นกากใบ (Vegetative matter) ที่ไม่จำเป็นออกไป ทำให้ตัว Pellet มีขนาดเล็กลงแต่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
เมื่อใส่ในขั้นตอน Dry Hopping ฮอปส์จะดูดซับน้ำเบียร์น้อยลง
ทำให้โรงเบียร์ได้ปริมาณเนื้อเบียร์ (Yield) ออกมาขายได้มากขึ้น
ซึ่งเป็นการลดต้นทุนในระยะยาว
4. ใช้งานง่ายและเป็นมิตรต่อระบบ (Ease of Use)
ออกแบบมาให้มีรูปแบบเป็น Pellet ที่มีขนาดมาตรฐาน ใช้งานได้ทันทีเหมือนฮอปส์ปกติ
ไม่ต้องเปลี่ยนอุปกรณ์หรือกระบวนการทำงานในโรงเบียร์
สามารถใส่ลงในถังหมักหรือ Whirlpool ได้เลย
และยังช่วยลดภาระของระบบกรองเพราะมีกากฮอปส์น้อยลง
5. ประหยัดพื้นที่จัดเก็บและขนส่ง
ด้วยความที่มีความเข้มข้นสูง ทำให้ใช้ปริมาณฮอปส์น้อยลง (เมื่อเทียบเป็นน้ำหนัก) ในการทำเบียร์ให้ได้รสชาติเท่าเดิม
ประโยชน์: ลดพื้นที่ในห้องเย็นและลดค่าใช้จ่ายในการขนส่ง