ข้อมูลประกอบการเลือกซื้อ
ข้อมูลสำคัญและสิ่งที่ควรเช็ก
วันที่บันทึกข้อมูลใน DeeTook:
วันที่นี้เป็นวันที่แก้ไขระเบียนในเว็บ ไม่ยืนยันว่าราคาและสต็อก Shopee สดถึงวันนั้น ราคาที่แสดงมาจากฟีดที่นำเข้า โปรดตรวจราคาของตัวเลือก ค่าจัดส่ง และสถานะสินค้าบน Shopee ก่อนซื้อ
ส่วนนี้จัดข้อมูลจากชื่อสินค้าและรายละเอียดในฟีดให้อ่านง่าย ไม่ใช่ผลทดสอบใช้งาน ข้อความอาจกล่าวถึงหลายรุ่นหรือหลายตัวเลือก โปรดเทียบกับตัวเลือกที่ต้องการซื้อ
ยังไม่พบสเปกที่ระบุชัดเจนพอจะแยกเป็นตาราง อ่านรายละเอียดด้านล่างหรือสอบถามร้านก่อนซื้อ
ช่วยเลือก สินค้ารายการนี้
- เทียบรุ่น ขนาด หรือปริมาณกับการใช้งานที่ต้องการ
- ตรวจสอบจำนวนชิ้น วัสดุ และอุปกรณ์ที่รวมอยู่ในตัวเลือกที่ซื้อ
- อ่านวิธีใช้ ข้อจำกัด และเงื่อนไขเปลี่ยนหรือคืนสินค้าของร้าน
ข้อมูลที่ยังควรถามร้าน
ยังแยกข้อมูล รุ่น / ขนาด / วัสดุ / จำนวน ไม่ได้ชัดเจนจากข้อความที่มี อาจมีอยู่ในรูปหรือรายละเอียดบนหน้าร้าน
- ราคานี้ครอบคลุมตัวเลือกและจำนวนใด
- ค่าจัดส่งและวันจัดส่งสำหรับพื้นที่ของคุณ
- เงื่อนไขรับประกัน เปลี่ยน หรือคืนสินค้าของรายการนี้
เลือกดูข้อมูลต่อให้ตรงความต้องการ
ต้องการดูตัวเลือกอื่น เริ่มจาก สินค้าในหมวด บ้านและของใช้ หรือ สินค้าที่ไม่ระบุแบรนด์ เพื่ออ่านข้อมูลแต่ละรายการก่อนเปรียบเทียบ
หากต้องการดูรายการจากผู้ขายเดียวกัน เปิด สินค้าจาก Homebrewthai แล้วตรวจสอบเงื่อนไขของสินค้าแต่ละชิ้น
คะแนนและจำนวนรีวิวที่แสดงเป็นข้อมูลจาก Shopee ส่วน +1 ถูกใจเป็นการโหวตใน DeeTook ไม่ใช่คะแนนจากผู้ซื้อที่ยืนยันการสั่งซื้อ
อ่าน ที่มาของข้อมูลสินค้าและการเรียงรายการใน DeeTook เพื่อเข้าใจวันที่อัปเดต ราคา และคะแนนที่แสดง
สรุปข้อมูลที่มี: หมวด บ้านและของใช้ · ราคาตามข้อมูล ฿870.00 · ขายแล้ว 1 ชิ้นตามข้อมูลสินค้า · บันทึกใน DeeTook 05/10/2026 รายละเอียดรุ่นและเงื่อนไขให้ตรวจสอบกับร้านอีกครั้ง
แผ่นเซรามิกนี้มีหน้าที่หลักคือ การสร้างความร้อนแบบทางอ้อม (Indirect Heat) ซึ่งเป็นการทำอาหารโดยไม่ให้เปลวไฟหรือความร้อนสูงจากถ่านสัมผัสกับอาหารโดยตรง
- เปลี่ยนโหมดการทำอาหาร: เปลี่ยนเตาย่างจากโหมด ย่างโดยตรง (Direct Grilling) ไปสู่โหมด การอบ (Roasting), การรมควัน (Smoking) หรือ การทำพิซซ่า/เบเกอรี่ (Baking)
- กระจายความร้อน: แผ่นเซรามิกจะกักเก็บและกระจายความร้อนให้สม่ำเสมอทั่วห้องทำอาหาร (Cooking Chamber) ทำให้เตาทำงานเหมือน เตาอบพาความร้อน (Convection Oven) ขนาดย่อม
- ป้องกันการไหม้: ป้องกันไม่ให้น้ำมันหรือไขมันหยดลงบนถ่านโดยตรง ซึ่งจะช่วยลดการเกิดเปลวไฟที่อาจทำให้อาหารไหม้เกรียม (Flare-ups)
รูปแบบของถาดเซรามิก KIMSTONE
แผ่นเซรามิกสำหรับเตา Kamado มักมี 2 รูปแบบหลัก ขึ้นอยู่กับรุ่นของเตาและชุดอุปกรณ์เสริมที่คุณใช้:
1. แผ่นเต็มวงกลม (Full-Circle Plate Setter / ConvEGGtor)
- ลักษณะ: เป็นแผ่นเซรามิกขนาดใหญ่เต็มวงกลม มักมีรูปร่างคล้าย "ขาตั้งสามขา" หรือวางบนโครงเหล็ก เพื่อให้มีช่องว่างระหว่างถ่านกับแผ่นเซรามิก
- การใช้งาน: เมื่อติดตั้งแล้ว จะเป็นการทำอาหารแบบ Indirect Heat 100% ทั่วทั้งเตา เหมาะสำหรับการรมควัน (Low & Slow) การอบไก่ทั้งตัว หรือการทำพิซซ่า
2. แผ่นครึ่งวงกลม (Half-Moon Heat Deflector)
- ลักษณะ: เป็นแผ่นเซรามิกรูปครึ่งวงกลม (มักมาเป็นคู่ 2 ชิ้น)
- การใช้งาน: ใช้ร่วมกับระบบตะแกรงย่าง 2 ชั้น (Divide & Conquer System) เพื่อสร้าง โซนความร้อนคู่ (Dual-Zone Cooking) ดังนี้:
- ใช้ 1 แผ่น: สร้างพื้นที่ Direct Heat (ย่างโดยตรง) ครึ่งหนึ่ง และ Indirect Heat (อบ/รมควัน) อีกครึ่งหนึ่ง ทำให้คุณสามารถย่างสเต็กและอบผักได้ในเวลาเดียวกัน
- ใช้ 2 แผ่น: วางประกบกันเป็นวงกลมเต็ม เพื่อสร้าง Indirect Heat ทั่วทั้งเตา
คำแนะนำในการใช้ (ข้อควรระวัง)
- ห้ามล้างด้วยน้ำเย็นขณะร้อน: เนื่องจากทำจากเซรามิก (Cordierite Ceramic) การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว (Thermal Shock) อาจทำให้แผ่นแตกได้ ห้าม นำแผ่นที่ร้อนจัดไปจุ่มน้ำ หรือล้างด้วยน้ำเย็น
- การทำความสะอาด: คราบไขมันที่ติดแผ่นสามารถทำความสะอาดได้โดยการนำแผ่นไปเผาตัวเอง (Pyrolysis) ในการย่างครั้งต่อไป โดยตั้งอุณหภูมิสูง ๆ (400-600F) หรือวางด้านที่สกปรกคว่ำลงบนไฟเพื่อเผาทำความสะอาด