ต้นเกาลัดจีน เพาะเมล็ด คัดสวยๆทุกต้น โตเร็วติดผลไว นิยมนำเมล็ดไปคั่วน่ำตาลหรือเกลือ รสชาติจะมันๆอร่อยกินเพลินมาก

ต้นเกาลัดจีน (Chinese Chestnut) มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Castanea mollissima เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์เดียวกับไม้โอ๊กและบีช (Fagaceae) ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของ "เกาลัดคั่ว" เม็ดสีน้ำตาลเข้มที่เราคุ้นเคยกันดีตามเยาวราชครับ
นี่คือข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับต้นเกาลัดจีนครับ:
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
• ลำต้น: เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ สูงได้ประมาณ 10–20 เมตร ทรงพุ่มกว้าง แข็งแรง
• ใบ: ใบเดี่ยว ขอบใบเป็นจักฟันเลื่อย ผิวใบสากเล็กน้อย
• ดอก: ออกเป็นช่อกระจะ สีขาวอมเหลือง มีกลิ่นเฉพาะตัว (บางคนอาจจะว่ากลิ่นคล้ายแป้ง)
• ผล (ลูกเกาลัด): นี่คือจุดเด่นครับ ผลจะมี เปลือกนอกเป็นหนามแหลมคม คล้ายเม่น เมื่อผลแก่จัดเปลือกหนามจะปริแยกออก เผยให้เห็นเมล็ดสีน้ำตาล (Chestnut) อยู่ข้างใน 1–3 เมล็ด
ทำไมถึงนิยมปลูก?
1. ความทนทาน: เกาลัดจีนขึ้นชื่อเรื่องความทนทานต่อโรครากเน่า (Blight resistance) ได้ดีกว่าเกาลัดสายพันธุ์อเมริกาหรือยุโรปมาก
2. รสชาติ: เนื้อสัมผัสมีความมัน หวานเล็กน้อย และมีความร่วนซุยเมื่อทำให้สุก
3. คุณค่าทางโภชนาการ: ต่างจากถั่วชนิดอื่นตรงที่มีไขมันต่ำ แต่มีคาร์โบไฮเดรตสูง และอุดมไปด้วยวิตามินซีและโพแทสเซียม
สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
• อากาศ: ชอบอากาศเย็นถึงหนาวเย็น (แต่ไม่จัดเกินไป) ในประเทศไทยจึงมักพบการปลูกบนพื้นที่สูงหรือทางภาคเหนือ เช่น ดอยอินทนนท์ หรือดอยอ่างขาง
• ดิน: ชอบดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี ไม่ชอบน้ำขัง
ยินดีให้คำปรึกษาการปลูกต้นไม้ทุกชนิด และหากเสียหายจากการขนส่ง ทางร้านเครมให้ฟรี หากมีปัญหาอะไรสามารถติดต่อทางร้านได้เลย ยินดีให้คำปรึกษา