แคลเซียม Alpha-Ketoglutrate Ready Stock Food Grade AKG 98% a-KG

กรดα-ketoglutaric (α-Ketoglutaric acid) สูตรทางเคมีคือ C5H6O5 ซึ่งเป็นหนึ่งในสองอนุพันธ์ของกรดกลูตาริกผงผลึกละเอียดสีขาว เกลือของมันเป็นสารประกอบทางชีวภาพที่สำคัญ
Α-ketoglutaric acid มีส่วนร่วมในวงจรกรดไตรคาร์บอกไซลิกในสิ่งมีชีวิต เป็นเมตาโบไลท์ตัวกลางของวงจรกรดทริคาร์บอกไซลิก และมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์และการเผาผลาญพลังงานของกรดอะมิโน วิตามินและกรดอินทรีย์ นอกจากนั้นยังสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและมีโอกาสในการใช้งานในวงกว้าง
Α-ketoglutaric acid เป็นหนึ่งในสองอนุพันธ์ของกรดกลูตาริก (ketoglutaric acid) ซึ่งส่วนใหญ่หมายถึง α-type กรดคีโตกลูตาริกจะแตกต่างกันในตำแหน่งของกลุ่มคีโตนเท่านั้น ผงผลึกขาว ผงผลึกละเอียด เป็นผงที่นิยมใช้ในปัจจุบัน จุดหลอมเหลวคือ 113.5°ค. ซี. ละลายน้ำได้แอลกอฮอล์ละลายได้ยากมากในการเก็บรักษาระยะยาวกลายเป็นสีเหลืองอมเทาอ่อนง่ายต่อการระบายน้ำ
Alpha-ketoglutarate จำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารภายใต้ชื่อทางการค้า AKG หรือ a-KG เพื่อผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหรือนักเพาะกายที่อ้างว่าสารช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการฝึกซ้อมสูงสุด ผู้ขายอ้างว่าสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับ "การวิจัยแสดงให้เห็นว่าแอมโมเนียส่วนเกินสามารถผูกมัดกับอัลฟ่า - คีโตกลูตาเรตและนำไปใช้เพื่อลดปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับพิษแอมโมเนีย"